Çok Az Kişinin Bildiği Mutfakta İşinizi Kolaylaştıracak Pratik Bilgiler

İyi yemek yeme becerisi doğuştan gelen bir yetenek olabilir. 10 parmağınızda 10 lezzet olabilir ama bu mutfakta işinizi kolaylaştıracak pratik bilgilerle yemeklerinize lezzet katacaksınız. Üstelik mutfak ipuçlarıyla karşılaştığınız birçok soruna çözüm bulabilirsiniz.

Ya Evde Yumurta Yoksa?

Böreği yaparken hamurun üzerine sürülecek yumurtanın kalmadığını fark ettiniz. Artık markete gitmenize gerek yok. Evde muz varsa tepsideki hamurlarınızın üzerine muz serpip hamurun kahverengi ve kabarık olmasını sağlayabilirsiniz.

Balık Kokusu Bir Sorundur

Balık kokusunu önlemek için balık kızarttığınız kapları sirkeyle yıkayın. Sirke sayesinde kaplarınızdan balık kokusu kaybolacak ve balık kokusu da kalmayacaktır.

Buzdolabınız Kötü Kokuyor mu?

Bazen buzdolabında istenmeyen kötü kokular meydana gelebilir. Kokmuş yiyecekler, bozulmuş etler ve dökülen yiyecekler her zaman kötü kokulara neden olur. Buzdolabının içini temizlediyseniz ve hala kötü bir koku yoksa buzdolabına ağzı açık olarak bir miktar Türk kahvesi koyabilirsiniz. Bu sayede kötü koku ortadan kalkacaktır.

Kahvelerinize İki Kat Lezzet

İyi kahve yaptığınızdan eminiz. Peki ya size bu güzelliği ve lezzeti ikiye katlayabileceğinizi söylesek? Kahvenize ekleyeceğiniz bir miktar tarçın ve tuz, kahvenizin tadını artıracaktır. Kahve keyfiniz de orantılı olarak artacaktır.

Soğan Doğrarken Ağlamak Değmez

Hayatımızdaki hiçbir şeyin sizi ağlatmasına izin vermeyin. Bu şey bir soğan olsa bile. Soğan doğrarken gözlerinizin yaşarmasını önlemek istiyorsanız doğramadan önce 10 dakika buzdolabında bekletin. Sonuçta artık ağlamayacaksın.

Tavuk Etinin Sertliğinden Şikayetçi misiniz?

Tavuk etinin sertliği bazen pişirmeden önce sorulara neden olabiliyor. Tavuğunuzu yumuşatmak ve lezzetini arttırmak için pişirmeden önce mısır nişastası ve yumurta ile marine edin.

Patateslerin Kararmasına İzin Vermeyin

Patateslerin kesildikten sonra bekletilmesi halinde kararacağını herkes bilir. Bu da tabaklarda ve kızartılmış yiyeceklerde kötü görünüme neden olur. Doğradığınız patatesleri kararmaması için soğuk suda bekletebilirsiniz. Bu sayede kararma durumlarının önüne geçebilirsiniz.

Biber Doldururken Dikkat Edin

Doldurulmuş biberlerin alt kısmında yumrular bulunur. Yumrular bize onlar hakkında birçok bilgi sağlar. 3 tüplü dolmalık biber daha sert ve lezzetli iken 4 tüplü dolmalık biber daha tatlıdır. Bu pratik bilgiyi akılda tutmaya değer.

Haşlanmış Yumurtayı Soymak Bazen İşkence Olabilir

Haşlanmış yumurtaları soymak her zaman büyük bir sorundur. Bu sorunu karbonat veya limonla çözebilirsiniz. Haşlanmış yumurta suyuna limon ve karbonat ekleyerek yumurtalarınızı daha kolay soyabilirsiniz.

Sarımsak soymak tam bir baş belası

Sanırım sarımsağın kabuğunu soymakta zorlanmayan yoktur. Bu sorunun çözümü mikrodalga fırında yatıyor. Soymak istediğiniz sarımsağı mikrodalga fırına koyun ve bekleyin, kabukları hemen soyulacaktır.

Salatalarınız Susuz mu Kalıyor?

Sulu salatayı kim sevmez ki? Salatalarınızı sulandırmak çok basittir. Salatanıza normalden biraz daha fazla tuz ekleyerek domateslerinizin hemen suyunu salmasını sağlayabilirsiniz.