Süpürge.Net! Haber Süpürücü haber sitesi..
Kızılcık bilinen en eski meyvelerden biridir ve sağlık açısından birçok faydası vardır. Hem lezzeti hem de sağlığa olan faydaları nedeniyle birçok ülkede yaygın olarak tüketilmektedir. Bu yazımızda kızılcık faydalarını detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.
Cranberries’un tanımı
Kızılcık, 2-3 metre boyunda, çalı formunda bir bitkidir. Yaprakları yeşil, çiçekleri beyaz ve küçüktür. Meyveleri küçük, kırmızı ve ekşi-tatlı bir tada sahiptir. Genellikle kış aylarında toplanarak çeşitli gıda ürünlerinde kullanılır.
Kızılcık Besin Değeri
Kızılcık birçok vitamin, mineral ve antioksidan açısından zengin bir meyvedir. 100 gram kızılcık yaklaşık olarak aşağıdaki besin değerlerini içerir: 44 kalori 0,4 gram yağ 10 gram karbonhidrat 1 gram protein 4 gram lif 44 mg C vitamini 6 mg E vitamini 8 mcg K vitamini 0,1 mg B1 vitamini 0,05 mg B2 vitamini 0,3 mg B3 vitamini 0,05 mg B6 vitamini 6 mcg folik asit 8 mg kalsiyum 6 mg demir 13 mg magnezyum 20 mg fosfor 162 mg potasyum 1 mg çinko
Kızılcıkların Sağlığa Faydaları
Kızılcıkların sağlık açısından birçok faydası vardır. İşte kızılcıkların sağlığa en önemli faydaları:
1. Antioksidan İçeriği
Kızılcık yüksek antioksidan içeriğinden dolayı vücudu serbest radikallerden korur. Serbest radikaller hücrelere zarar verebilen ve kansere neden olabilen moleküllerdir. Kızılcıklarda bulunan antosiyaninler, polifenoller ve C vitamini gibi antioksidanlar serbest radikalleri nötralize ederek hücrelerin zarar görmesini önler.
2. Bağışıklık Sistemini Güçlendirir
Kızılcık, bağışıklık sistemi için önemli olan C vitamini ve polifenoller açısından zengindir. Bu bileşenler bağışıklık sistemini güçlendirerek vücudu enfeksiyonlara ve hastalıklara karşı korur.
3. Kalp Sağlığını Korur
Kızılcık kalp sağlığına faydalı bir meyvedir. Antioksidanlar kolesterol seviyesini düşürerek ve kan basıncını düzenleyerek kalp sağlığını korur. Ayrıca kızılcıkta bulunan lifler kan dolaşımını düzenleyerek kalp krizi ve felç riskini azaltır.
4. Antiinflamatuar Etki
Kızılcıklarda bulunan antosiyaninler antiinflamatuar özelliklere sahiptir. Bu bileşikler kronik inflamasyonu önleyerek artrit, romatizma ve diğer inflamatuar hastalıkların önlenmesine yardımcı olur.
5. İdrar Yolu Enfeksiyonlarını Önler
Kızılcık idrar yolu enfeksiyonlarını önlemede etkilidir. Kızılcıkta bulunan proantosiyanidinler, E. coli bakterisinin idrar yoluna yapışmasını engelleyerek enfeksiyonların oluşmasını engeller.
6. Sindirim Sistemi Sağlığını Korur
Kızılcık sindirim sistemi için faydalıdır. Lifli yapısı sindirim sistemi hareketlerini düzenleyerek kabızlık gibi sorunların önlenmesine yardımcı olur.
7. Göz Sağlığını Korur
Kızılcık göz sağlığına faydalıdır. Kızılcıkta bulunan A vitamini göz sağlığını korur, katarakt ve göz hastalıkları riskini azaltır.
Kızılcık Kullanımı
Kızılcık birçok yiyecek ve içecek tarifinde kullanılır. Kızılcık sosu, kızılcık reçeli, kızılcık suyu gibi ürünler yaygın olarak tüketilmektedir. Ayrıca kurutulmuş kızılcık, kızılcık çayı ve kızılcık takviyeleri de bulunmaktadır.
Kızılcık Tüketirken Dikkat Edilmesi Gerekenler
Kızılcık sağlık açısından faydalı bir meyve olmasına rağmen bazı kişilerde yan etkilere neden olabilir. Özellikle kızılcık alerjisi olan kişilerin kızılcık tüketirken dikkatli olması gerekir. Ayrıca bazı ilaçlarla etkileşime girebileceğinden ilaç kullanan kişilerin doktorlarına danışması tavsiye edilir.
Çözüm
Kızılcık birçok vitamin, mineral ve antioksidan açısından zengin, sağlığa pek çok faydası olan bir meyvedir. Antioksidan özelliği, bağışıklık sistemini güçlendirmesi, kalp sağlığını koruması, antiinflamatuar etkisi, idrar yolu enfeksiyonlarını önlemesi, sindirim sistemi sağlığını koruması ve göz sağlığını desteklemesi ile kızılcık beslenme planlarında yer alabilecek sağlıklı bir seçenektir. Kızılcıkları farklı şekillerde tüketmek mümkün ancak alerjisi olan veya ilaç kullananların dikkatli olması gerekiyor.
Kızılcık Faydaları Hakkında Sıkça Sorulan Sorular
Kızılcık tüketmek herkes için güvenli midir? Kızılcık genellikle sağlıklı bir seçenek olarak kabul edilir, ancak alerjisi olanlar veya ilaç kullananlar için dikkatli olunması tavsiye edilir. Kızılcıkların antioksidan özellikleri nelerdir? Kızılcık antioksidanlar açısından zengindir ve bu özellikleri sayesinde hücre hasarını önleyerek bağışıklık sistemini güçlendirir. Kızılcıkların kalp sağlığına faydaları nelerdir? Kızılcık kolesterol seviyesini düşürerek ve kan basıncını düzenleyerek kalp sağlığını korur. Kızılcık hangi şekillerde tüketilebilir? Kızılcık sosu, kızılcık reçeli, kızılcık suyu, kurutulmuş kızılcık, kızılcık çayı ve kızılcık takviyesi gibi farklı şekillerde tüketilebilir. Kızılcık hangi hastalıkları önleyebilir? Kızılcık, artrit, romatizma, idrar yolu enfeksiyonları, kalp hastalıkları, göz hastalıkları ve sindirim sistemi sorunları gibi hastalıkların önlenmesine yardımcı olabilir. Sonuç olarak kızılcık, sağlıklı beslenme planlarının önemli bir parçası olabilir. Antioksidan özelliği, bağışıklık sistemini güçlendirmesi, kalp sağlığını desteklemesi, idrar yolu enfeksiyonlarını önlemesi, sindirim sistemi sağlığını koruması ve göz sağlığını desteklemesi gibi farklı faydalarıyla sağlıklı bir seçenektir. Ancak alerjisi olan veya ilaç kullanan kişilerin dikkatli olması gerekmektedir. Kızılcık farklı şekillerde tüketilebilir ve diyet planına dahil edilmesi kolaydır. Ancak sağlık sorunu yaşayanların öncelikle doktorlarıyla konuşması gerekmektedir.
kaynaklar
“Kızılcık: Sağlığa Faydaları, Gerçekler, Araştırma.” Bugün Tıbbi Haberler, MediLexicon International, www.medicalnewstoday.com/articles/269142. “Kızılcıkların Sağlığa 10 Faydası.” Healthline, Healthline Medya, www.healthline.com/nutrition/10-benefits-of-cranberries. “Kızılcık.” Ulusal Tamamlayıcı ve Bütünleştirici Sağlık Merkezi, ABD Sağlık ve İnsani Hizmetler Bakanlığı, 23 Nisan 2020, www.nccih.nih.gov/health/cranberry. “Kızılcık.” Oregon Eyalet Üniversitesi, Linus Pauling Enstitüsü, Mikro Besin Bilgi Merkezi, lpi.oregonstate.edu/mic/food-beverages/cranberry. “Kızılcık.” Mayo Kliniği, Mayo Tıp Eğitimi ve Araştırma Vakfı, 26 Nisan 2019, www.mayoclinic.org/drugs-supplements-cranberry/art-20362824.
