Kuru Fasulye Yanına Ne İyi Gider?

Zamanı gelince kaşık kaşık yediğimiz, çoğu zaman pilav ve turşuyla ayrılmaz bir ikili olarak görülen fasulyeyle neler yenir? Pirinç ve turşudan başka bir şey söyleme! Biz Türklerin ve sofralarının vazgeçilmez lezzeti olan ağız sulandıran kuru fasulye… Kuru fasulyenizin yanında sofralarınızda da farklılık mı arıyorsunuz? Farklı lezzetleri birleştirmek ister misiniz? İşte sizi mutfağın kralı/kraliçesi yapacak, sofralarınızı renklendirecek fikirler! Kuru fasulyeyi pilav ve turşuyla birlikte ağız sulandıran olarak hatırlamaya ve sofralarımızda yer vermeye alışığız. Ama şimdi yeni ve benzersiz tarifler denemenin zamanı geldi!

KURU FASULYE İLE HANGİ BESİNLER YENEBİLİR?

Tabii ki çorbalar öncelikli. Nefis fasulye yemeğinizin öncesinde içinizi ısıtacak, leziz bir serinletici, serinletici ya da sıcak bir çorba içmeden olmaz! Fasulye öncesi yayla çorbası çok güzel ve hafif bir tarif olacaktır. Pirinç çorbasına fazla takılmak istemeyenlerdenseniz soğuk çorba önerilebilir. Fasulyeyi hem serinletecek, hem de sıcağını öldürecek, serinletici, soğuk bir çorba ile başlayabilirsiniz. O halde elbette bulgursuz, pirinçsiz fasulye düşünülemez. Kuru fasulye yemeğinizi taçlandıracak bir diğer tarif ise bulgur pilavı veya isteğe bağlı olarak kuru fasulyenin vazgeçilmezi tereyağlı pirinç pilavıdır. Pilav yiyebilirsiniz ancak değişiklik arıyorsanız meyhane pilavı kesinlikle tavsiye edilir ve hiç şüphesiz sofralarınızda olmalıdır. Fırında yağsız kıymalı köfte mutlaka bu tarifler arasında yerini almalıdır. Kıymanın yağsızlığı kişinin tercihine göre değişir ama midenizi ve sizi rahatsız etmemesi ve daha keyifli bir yemek yiyebilmeniz için kıymanın kuru fasulyeyle birleştiğinde yağsız tercih etmeniz önerilir. Fırında poşette tavuk, kızarmış tavuk, cacık, Rus salatası, ızgara et, çeşitli soğuk mezeler, kızarmış patlıcan ve balık, shakshuka gibi pek çok lezzetli tarifi fasulye yemeğinizin yanında servis edebilir, hafif ve lezzetli bir yemeğin tadını çıkarabilirsiniz!